Condiment

La ciboulette est une plante aromatique et condimentaire. Elle est parfaite pour l’accompagnement de salades. On peut l’utiliser dans des ...

Son nom latin est allium schoenoprasum, ce qui signifie petit oignon. Elle appartient à la famille des alliacées. La ciboulette est une plante ...

Il existe plusieurs techniques de conservation des cornichons. La plus utilisée est sans conteste la technique d’immersion dans du vinaigre. ...

Les cornichons sont le résultat d’une longue succession de sélections à partir du concombre. A l’origine, le concombre était amer et ...

Le cornichon est une espèce de plante herbacée. Cette plante appartient à la famille des cucurbitaceae. Elle est cultivée essentiellement ...

Il faut savoir que comme un bon nombre de légumes qui ont été marinés, tout comme la choucroute, les cornichons sont faibles en calories. ...

Chaque année, le monde produit près de 40 millions de tonnes de cornichons, ce qui est considérable. La Chine reste le premier pays producteur, ...

Le mot cornichon signifie un légume en forme de petite corne. C’est un petit concombre que l’on confit dans du vinaigre, de couleur verte. Le ...