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Pourquoi mes champignons deviennent jaunes ?
C’est une question qui revient souvent quand on débute dans la culture de champignons. Au départ tout se déroule parfaitement, la mycorhize parvient dans un premier temps à traverser la terre. Un voile blanc se forme, ce qui montre la partie souterraine du champignon progresse convenablement. Ensuite des boutons blancs émergent, grossissent. Mais c’est ensuite le drame, car leur peau durcissent et les organismes spongieux jaunissent pour ensuite flétrir et disparaître.
C’est le signe qu’il y a sans doute une erreur commise par le cultivateur.
Trop de lumière
Cela peut venir de la lumière. Trop de lumière qui recouvrirait la surface peut endommager le champignon, il est important de limiter l’entrée de la lumière au niveau du couvercle du kit de culture de champignons
.La température
Les champignons vont péricliter si la température ambiante est supérieure à 20°C, une fois que le voile blanc apparaît sur la terre. De même le champignon peut voir sa croissance ralentir si la température est trop foide (inférieure à 10°C). Il faut maintenir une température convenable, aux alentours de 16°C.
Une eau de mauvaise qualité
C’est la raison la plus courante, si la mycorhize a été mise en place récemment. On a tendance à se dire qu’utiliser la même eau sur plusieurs jours permet d’économiser de la matière. Cependant ce qui fonctionne pour certaine plante peut être fatal dans le cas du champignon. En effet, les champignons sont très exigeants. Il est primordial que la totalité de l’eau apportée chaque jour soit fraîche et sorte directement du robinet.
Mycorhize en fin de vie
Si la partie souterraine du champignon a déjà fourni plus de 2-3 générations de champignons, alors au bout d’un moment la mycorhize va se fatiguer, la partie extérne va flétrir, puis ce sera au tour de la partie interne.
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